Σε ηλικία 90 ετών έφυγε από τη ζωή ο Morrie Yohai, ο άνθρωπος που εφηύρε τα γαριδάκια, μία από τις πιο πλούσιες σε γεύση και θερμίδες απολαύσεις.
Ο ίδιος σε συνέντευξή του στους «NewYork Times» είχε διηγηθεί την ιστορία της μεγάλης εφεύρεσής του:
"Αναζητούσα μια ιδέα για ένα καινούργιο αλμυρό σνακ. Εκείνη την εποχή είχαμε παραλάβει μία μηχανή που επεξεργαζόταν καλαμποκάλευρο σε υψηλή πίεση και δημιουργούσε έτσι ένα είδος ζυμαρικών σε μακρύ κυλινδρικό σχήμα. Ακολούθως ανακάλυψα ότι εάν χρησιμοποιούσα μια περιστρεφόμενη λεπίδα μπορούσα να τεμαχίσω σε μικρά κομμάτια το μείγμα από το καλαμποκάλευρο και μετά να προσθέσω άρωμα από τυρί τσένταρ και άλλα μπαχαρικά. Τη ζύμη την έψησα, δεν την τηγάνισα. Κι έτσι δημιούργησα τα γαριδάκια, που τα ονόμασα «Cheez Doodles."
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου